Guide des Régimes

Le régime Index Glycémique Bas en 5 points

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1- Le régime Index glycémique bas pauvre en glucides, privilégie les aliments à index glycémique (IG) faible ou moyen (inférieur à 50), complétés par ailleurs d'un choix judicieux de protéines et de graisses. Le régime IG Bas n’est pas à proprement dit un régime mais plutôt une nouvelle façon de manger.

L2- Qu'est ce l'IG d'un aliment ? C'est sa capacité à augmenter le taux de glucose dans le sang, facteur considéré comme responsable de la prise de poids. Lorsque la glycémie est trop élevée, cela entraîne une sécrétion importante d’insuline dans le corps, ce qui entraîne le stockage du glucose sous forme de graisses. Une fois ce glucose stocké, le taux de glucose dans le sang est trop faible, ce qui crée la sensation de faim. Ainsi, plus l’IG d’un aliment sera faible, moins vous ressentirez la sensation de faim rapidement.

3- Les aliments à faibles IG sont surtout les légumes et légumineuses. En général, les aliments industriels contiennent un IG très haut, comme les plats préparés. Le mode de cuisson des aliments influence l’index glycémique, en effet, plus l’aliment est cuit plus l’IG sera élevé.

4- La méthode à faible index glycémique est composée de 2 phases :
- phase initiale : régime IG bas composé des seuls aliments à IG inférieur ou égal à 55
- phase de stabilisation : plus souple, autorisant des écarts (IG compris entre 50 et 70), mais conservant les principes de la phase initiale.

5- Prendre un avis médical est conseillé avant de suivre cette méthode qui peut se révéler intéressante dans le cadre d'un diabète de type II.

  • Adaptée si...

  • Vous aimez manger au restaurant,
  • Vous n'êtes pas passionné(e) par les féculents,
  • Vous aimez les sauces,
  • Vous voulez manger en quantités,
  • Vous ne voulez pas peser vos aliments.
  • Déconseillée si...

  • Vous voulez perdre vite vos premiers kilos,
  • Vous aimez manger en famille ou chez des amis.

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